Овощи и фрукты крымского ситцевого сезона (июнь — июль), Крымский Туристический Навигатор

Овощи и фрукты крымского ситцевого сезона (июнь — июль)

Ситцевый сезон в Крыму с начала 20 века определяется как наилучший для родителей с детьми. Море в это время уже теплое, цены на аренду жилья невысокие, а рынки заполнены ранними овощами и самыми вожделенными с начала сезона ягодами (клубника, малина) и фруктами (черешня, персики, абрикос). Самые ударные по разнообразию и доступным ценам на зелень, овощи, ягоды и фрукты это 20-е числа июня и первая декада июля. Вторая декада июля это нечто переходное, в разные годы прыжок по ценам на аренду жилья совершается в разные сроки. Но с 20 июля стабильно начинается высокий сезон со всеми своими прелестями и сложностями. Стоимость в конце июля, августе, в таких курортах как Ялта, Гурзуф, Симеиз еще и весь сентябрь всегда высокая на все: на жилье, на питание, и на овощи-фрукты-всякие продукты. Но в этом обзоре все весело, недорого и вкусно! ))

Лучшие оптовые рынки Крыма (и любые покупки с автомобиля)

— рынок Привоз , Симферополь (рядом с городом находится Степное отделение Никитского ботанического сада, столица Крыма является давним центром сельскохозяйственного образования и науки, множество частных питомников с хорошим уровнем и традициями),

20-30 июня. Какие овощи и сорта фруктов зреют в это время в Крыму и продаются недорого?

Основной крымский сорт черешни Кара Керез Татарская чёрная продаётся повсеместно в последнюю декаду июня — первую половину июля.

Лучшие оптовые рынки для покупки фруктов и овощей: Привоз Симферополь, Джанкой, Нижнегорский, Вилино Бахчисарайского района, Первомайское Кировского района.

Последняя декада июня, с 20 по 30, обычно начало крымского сезона. Чистые пляжи, невысокие цены на жильё, максимум вежливости и гостеприимства. И яркие, душистые, аппетитные ряды овощей, ягод и фруктов.
«Каждому овощу свой срок» — время естественного созревания, срок массового сбора урожая это всегда минимальная цена. Всё выросло само без химии, парников и ухищрений. Поэтому важно знать лучшие сроки созревания популярных сортов фруктов.

Поздние и ремонтантные сорта клубники в конце июня идут недорого, особенно к концу дня. Но есть клубнику лучше с утра и лучше с грядки. В Малом Маяке, Алуште, Малореченском, на дачах Западного побережья Крыма можно снять жильё с клубничными грядками.
Ранние овощи — морковь, капуста, бурячок с нежными черенками листьев на свекольник и особенно молодой зелёный горошек продают дорого. Иногда дороже клубники! Но это уже без химии, просто сорванный в нежном возрасте.
Огурцы и кабачки уже недорогие, а помидоры настоящие лучше подождать.

Черешня во второй половине июня в Крыму достигает хорошего уровня разнообразия сортов, причем нормально переносит транспорт.
Уже перезревает, становится медовой и полупрозрачной черешня Наполеон розовая, её кушать сразу.
Основной крымский сорт Кара Керез, Крымская чёрная в массе местных разновидностей. Урожай растягивается недели на три. Вначале Алушта и Коктебель, Щебетовка, Судак, затем Симферополь, Бахчисарай и Западный берег, а на рубеже июня-июля Красногвардеский. Джанкой и Нижнегорский с минимальными ценами.

В средне-поздние, с дешёвой ценой, конец июня — первая половина июля созревает сорт черешни Францис. Крупные широкоовальные светло-желтые плоды с ярким розовым румянцем. Высокого качества вкус в свежем и консервированном виде. Мякоть сочная, но плотная, так что черешня Францис отлично переносит транспорт.
Подробнее в отдельном обзоре о крымских сортах черешни.

В последнюю декаду июня черешню и клубнику хорошо разнообразить, раскислить вишней.
Сорт Английская ранняя — гибрид, вишни-черешня с нарядными красными и тёмно-красными плодами. Хороша в свежем виде и для букета компотов из мятой клубники (в конце рыночного дня клубника продаётся совсем дешево, но на жаре течёт).

Вишня западноевропейского происхождения сорт Подбельская ранне-среднего созревания. Крупные плоско-округлые плоды зреют уже при тёмно-красном цвете.
А вот основной сорт Анадольская (Анатолийская) из Турции позднего созревания и должна почернеть. В июне её есть смысл только общипывать с деревьев на улицах крымских городов и сёл, где она растёт в невероятных количествах.

Ранние сорта персика, столовые (не особо транспортабельные и не для компотов) зреют в Крыму уже в июне: Фаворита Мореттини, Франт, Пушистый ранний, Сочный и очень популярный и действительно нарядный, ароматный, сочный Редхейвин с тёмно-красным бочком. Лучшие персики растут в Оленевке Черноморского района, но хороши везде в Крыму. Подробнее в отдельном обзоре этой рубрики.

Шелковица зреет мелкими стаканными партиями уже с середины июня. Растёт самосевкой, в степном Крыму высаживали целые лесополосы. Кое-где на ЮБК сохранились величественные деревья крупной чёрной Константинопольской шелковицы с ароматом инжира. В сельских дворах по всему Крыму нередко найти сорт Персидская большая белая шелковица. Она очень нежная, но приторная, лучше есть её в сочетании с кисленькой чёрной.

1-10 июля. Какие овощи и сорта фруктов зреют в это время в Крыму и продаются недорого?

В первой декаде июля большинство овощей в Крыму дешевеют. Но это на оптовых рынках Степного Крыма и там, где отдыхающие редкость. На придорожных рынках и торговых точках цены зависят от количества авто с московскими номерами.
Цена на огурцы и кабачки стремительно падает. C 2014 годf тыквенные культуры — огурцы, патиссоны, дыни, кабачки и тыквы очень страдают от мучнистой росы. Их часто приходится обрабатывать ядохимикатами. Срезайте кожуру огурцов и кабачков!
В начале июля в продаже уже много помидоров, болгарского перца и баклажанов. Вместе с курортниками появляются арбузы и дыни. Всё это тепличное, с химикатами. Настоящее грунтовое надо подождать! Арбузы и дыни до августа. Помидоры уже во второй декаде июля пойдут душистые настоящие грунтовые, а там и паприка, и баклажаны.

В начале июля спеют яблоки — кисленькие, небольшие, но очень душистые и желанные.

Знаменитый русский сорт Белый налив возить и хранить не получается, да его много и не бывает.
Ящиками можно брать американский сорт Старк Эрлиест. Вкусом и видом похуже Белого налива, но значительно дешевле и хорошо переносит транспорт.
О сортах яблок в Крыму, их пищевой ценности, особенностях выращивания, лучших районах и условиях читайте в отдельном обзоре.

Первая половина июля это время сортов черешни среднего и позднего созревания. Элитные крупные сорта чёрной черешни называют обычно на рынках Воловье сердце. Западноевропейские сорта Францис (светло-желтые с розовым румянцем) и особенно Дрогана желтая в урожайные годы идут для консервирования. Но дешево их можно купить лишь в Нижнегорском, Красногвардейском, Джанкойском районах Крыма. А лучше уж в Мелитополе на Украине.
О сортах черешни, выращивании в Крыму, саженцах, питомниках есть специальный обзор.

Ранние сорта персика, столовые (не особо транспортабельные и не для компотов) зреют в Крыму уже в конце июня, а в первой декаде июля идут уже массово: Фаворита Мореттини, Франт, Пушистый ранний, Сочный и очень популярный и действительно нарядный, ароматный, сочный Редхейвин с тёмно-красным бочком. Лучшие персики растут в Оленевке Черноморского района, но хороши везде в Крыму. Падение цен наступает лишь на опте в Джанкое и придорожной торговле Степного Крыма. На побережье с ростом числа приезжих растут и цены на персики.
Подробнее в отдельном обзоре этой рубрики.

Вишня турецкого сорта Анадольская с округлыми темно-бордовыми плодами средней величины даёт превосходное варенье и украшает цветом, ароматом и кислинкой любые компотные и соковые смеси. Продается ведрами, обрабатывать надо сразу. Если время упущено, вишня начинает бродить. Тогда уж пусть! Лучшая наливка, ещё и простуду лечит. А как искрится и играет рубиновым огнем! В хрустале? Да нет, в гранёной стопочке. Напиток народный. Под песню ОЙ У ВИШНЕВОМУ САДКУ или ПОСПЕЛИ ВИШНИ. Кстати, огромное число вишневых деревьев растёт на улицах, урожай редко кто собирает, можно спросить разрешение в ближайшем дворе да и заняться сбором самостоятельно.

Абрикос в Крыму нередко страдает от заморозков. А вот на юге Украины урожай обычно огромный. Основной украинский сорт Ананасных Цюрюпинский созревает поздно, в третьей декаде июля. В Крыму раньше, но его немного, так что ожидать дешевых цен не приходится. Качество и размер плодов выше обычного, если завязи было немного, а дождей и тепла достаточно.
Краснощекий с крупными в 44 грамма круглыми плодами это главный крымский сорт. Массово зреет в Степном Крыму во второй половине июля. Тогда возможно недорого купить в Джанкое.
В первых числах июля зреет на ЮБК разновидность сорта Краснощекий с удлиненным и сжатым с боков крупным плодом Никитский. А затем в долине Салгира от Перевального и Симферополя до Красногвардейского и Нижнегорского округлая разновидность Салгирский. Этот сорт хорош в Старом Крыму, а в старой части Бахчисарая и Скалистом даже и не страдает от заморозков.
Про абрикосы у нас специальная страница. Секретов много, а ещё больше пользы!

Основной крымский сорт черешни Кара Керез Татарская чёрная продаётся повсеместно в последнюю декаду июня — первую половину июля.